農業を行うには、作物ごとにつくり方が異なりますし、土地の気候風土、その年の気象状況によって作物を植えるの時期や収穫の時期などが変わります。例えば適切でない時期に種を蒔くと、発芽しなかったり、収穫が早すぎたり遅すぎたりすると、せっかくの作物が商品にならないこともあります。そんなことにならないように、農業の基本的な技術はしっかりと身につけておきたいものです。